Así debes preparar el té rojo para que quede perfecto

El té pu-erh conocido también como té rojo y es originario de China. Lo que marca la diferencia entre este té y los demás es su proceso de producción. Es difícil encontrar hoy en día té rojo de más de cincuenta años, aunque suele haber añadas que indican las diferentes calidades de cosechas, como en el vino. En el mundo occidental se hizo popular gracias a su exótico color y a sus bajos niveles de cafeína, lo cual se debe a la fermentación. El té rojo tiene un sabor muy particular que lo diferencia de cualquier otra variedad de té e infusiones. Por eso, la presentación y la preparación del té rojo es tan importante.

La elaboración del té rojo se realiza tradicionalmente con hojas procedentes de los árboles más viejos de té. Las hojas maduras se encuentran cubiertas de pelos finos y son más grandes que las demás. Estos árboles suelen crecer salvajes en lo que se denomina “montañas de té”, las cuales son muy valiosas. Una vez recolectadas pasan por un proceso de fermentación en barricas de bambú que puede durar de dos a sesenta años. Este proceso hace que las hojas alcancen un color cobrizo que tiñe el agua una vez infusionado. Hay matices terrosos en su sabor y es agradable, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier momento del día.

Además, consumir té rojo aporta una gran variedad de beneficios a la salud y por eso se aconseja tomar al menos una taza de té rojo al día, pues es un magnífico diurético que ayuda a eliminar líquidos. También favorece la digestión al ayudar con la secreción de ácidos gástricos que aceleran el metabolismo, por lo cual apropiado para las personas que buscan adelgazar. Además, sirve para aumentar la actividad del sistema nervioso y para mejorar el sistema inmunológico. No obstante para que todo esto funcione, es importante seguir un procedimiento para preparar el té Pu Erh pues sino no se conservarán todas sus propiedades.

Cómo preparar una infusión de té rojo

No esperes más y consulta cómo se elabora una infusión de té rojo, y en pocos pasos obtendrás una auténtica delicia. Eso sí, lo primero que debes tener en cuenta para preparar té rojo es considerar si harás la infusión en bolsitas o a granel, pues en función de lo que empleemos el resultado puede variar.

Para que una infusión se haga correctamente los puntos más importantes a tener en cuenta son la temperatura del agua y el tiempo de reposo de la infusión. Si se consumen tés e infusiones de manera habitual, la mejor opción es hacerse con una tetera eléctrica o hervidor de agua que llegue de manera automática al punto de ebullición óptima para realizar una infusión.

Pasos a seguir elaborar tu infusión de té rojo

A continuación descubrirmos cuáles son los 6 pasos básicos para preparar té rojo como si fueras un auténtico inglés. ¡Toma nota!

• Lo primero es poner el agua a calentar, a ser posible en una tetera o, si no, en un cazo o microondas.
• Cuando el agua haya llegado a ebullición, se vierte en un recipiente y se añade la cantidad deseada de té. Por lo general, se usa una bolsita por cada taza de té rojo, pero se pueden añadir más si se prefiere.
• A continuación, la taza se cubre con un plato o con una tapa especial para tazas. Este paso es muy importante, pues hará que la infusión de té rojo quede más concentrada y que no se rompa la cadena de calor mientras infusiona.
• Pasados unos cinco minutos se destapa la taza y se aplica el siguiente truco para hacer que la bebida quede más sabrosa: se debe escurrir la bolsita de la infusión con la ayuda de una cuchara, consiguiendo que el té rojo quede con más aroma y con todas sus propiedades.
• Llegado a este punto ya estará listo para beber. No hay que olvidar que lo más importante de todo el proceso es la temperatura del agua.