El té amarillo es uno de los grandes desconocidos. Seguro que todos conocemos el verde, rojo, negro o incluso el blanco, pero el amarillo está menos extendido. No obstante, el té amarillo es un té con muchísimas propiedades curativas y muy pero que muy interesante para incluirlo en nuestra dieta. No desarrolla el sabor fuerte de otros. Está a mitad de camino entre el té blanco y el verde y se obtiene mediante un corto proceso de fermentación de los polifenoles. Si quieres disfrutar de su color y su aroma suave y delicado, hoy descubrimos los trucos preparar el té amarillo con los que poder aprovechar todas y cada una de sus propiedades.
La guía básica para elaborar una infusión de té amarillo
El té amarillo es una de las variedades de tés e infusiones más exclusivas. Su producción es muy limitada y se hace de forma artesanal. Esto no significa que no podamos encontrarlo fácilmente. En cualquier tienda especializada en tés puedes encontrar hojas de té amarillo o si prefieres bolsitas de té amarillo, todo depende de tu gusto.
Cómo se prepara el té amarillo
Una vez que ya hayas decidido cómo vas a tomar tu té amarillo tendrás que proceder paso a paso a calentarlo, aunque también puedes tomar té helado, según prefieras. Tan sólo tienes que seguir los siguientes pasos para preparar un té amarillo y que quede delicioso:
El primer paso para preparar té amarillo es calentar el agua hasta hervir.
Recuerda que debes colocar una cucharada por cada taza de té amarillo que quiera
s preparar.
Cuando el agua ya haya comenzado a hervir, deposita las hojas o la bolsita, según hayas elegido.
Déjalo calentar durante unos minutos entre 75º o 80º. Pasados 2 o 3 minutos, podrás retirarlo.
A continuación para que tu infusión de té amarillo quede perfecta déjalo reposar durante unos 2 minutos.
¿Cómo puedes conservar el té amarillo?
Si quieres que el té amarillo mantenga todas sus propiedades en su elaboración, conviene que lo conserves con cuidado. Para empezar, debes mantenerlo siempre en un recipiente cerrado herméticamente y lejos de la luz. Además, lo ideal es que este recipiente esté en un lugar fresco y seco.
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No te olvides de guardarlo lejos de otros alimentos que tengan un olor fuerte, pues podría modificar el aroma natural de esta infusión. Podrás reinfusionar el té por lo menos tres veces más. Ahora bien, para ello, recuerda ir subiendo el tiempo de infusión cada vez que lo hagas.
Cómo tomar el té amarillo
El té amarillo ayuda a cuidar de nuestra salud gracias a sus beneficios y propiedades curativas, pero hay algo más que debemos tener en cuenta en su preparación si es que queremos aprovecharlos al máximo.
Una vez que tengas preparada tu receta de té amarillo intentes no enmascararlo con añadidos. Como sucede con el té blanco, el té amarillo es un té muy suave y añadiéndole azúcar, leche, miel o limón lo que conseguirás es acabar con ese sabor natural tan característico que tiene, porque es toda una delicia.
En cuanto al momento del día en el que tomar té amarillo, lo cierto es que cualquier momento del día vale. Ahora bien, el consumo debe hacerse de forma moderada, como con el resto de tés. Es recomendable tomar de 2 a 3 tazas diarias de té amarillo, pero nunca superar las 5 tazas de té amarillo porque el efecto puede ser contrario al deseado. De esta forma, aprovecharás al máximo todos sus beneficios sin sufrir ningún tipo de efecto adverso.