Descubre cuál es el origen del té y qué tiene de especial

El té es una bebida muy antigua, con miles de años de antigüedad y millones de consumidores aficionados a esta estimulante y reconfortante bebida. Una de las preguntas que más suele plantearse mientras tomamos un té caliente es de dónde procede el té y qué historia se esconde detrás de una bebida tan popular. Y si rastreamos el posible origen del té, la verdad es que no hay una respuesta concreta a esta pregunta y sí una leyenda de lo más evocadora e interesante. Quédate con nosotros y te contamos cuál es el origen del té, qué tiene de especial y cuáles son las variedades de té más destacadas. ¡Te sorprenderás!

¿Cuál es el origen del té?

Si te interesa conocer de dónde procede  el té y las infusiones y en qué época se comenzó a cultivar y consumir, entonces has de saber que el origen del té se retrotrae al año 2.737 a.C., siendo el emperador Shen Nung el responsable de su descubrimiento como infusión. Aquí se esconde una de las curiosidades del té más desconocidas por todos. Este emperador fue un hombre muy erudito y sabio que durante su mandato instauró la costumbre de hervir todo el agua que se fuera a consumir al objeto de evitar epidemias y ganar en higiene. Un día, al proceder a hervir el agua sus criados cayeron unas hojas de un árbol solitario. Al instante, el emperador sintió un agradable y exquisito aroma que le llevó a probar aquella inesperada y deliciosa bebida. Tanto le sedujo el sabor que ordenó que se crearan plantaciones extensas de ese árbol, la Camellia sinensis.

Su expansión empezó por toda China y no sería hasta época de las seis dinastías, 580 a 222 a.C., cuando el té se expandió por todo el país convirtiéndose en una planta medicinal y extendiéndose también por Japón y el Himalaya. Su momento de oro se vivió durante la dinastía Tang, momento en el que, como ya hemos señalado, paso de consumirse por placer a considerarse un auténtico tónico medicinal. De ese momento data también el primer libro sobre el té, el “Su Cha Ching” o “libro sagrado del té”.

¿Y cuándo llegó el té a Europa? La ruta desde Europa hacia Occidente quedó abierta a finales del siglo XV al atravesar Vasco de Gama el Cabo de Buena Esperanza. Su extensión y aceptación general se data en el siglo XVII. Su nombre procede del dialecto Amoy del chino mandarín, tcha, pasando a traducirse al holandés, nacionalidad de los primeros comerciantes en importar té a Europa, como thee, tea en inglés y té en castellano.

¿Qué tiene de especial el té?

Aparte de su aroma, sabor y especial sensación de confort y bienestar que aporta, el té posee numeroso beneficios para nuestra salud. Así, y dependiendo de la gama de té, esta planta es un poderoso antioxidante, además de ser depurativa, digestiva, rica en minerales y en vitaminas como la A, B y C. Una variedad de minerales y vitaminas que ayudan a reforzar el sistema inmunitario, siendo ideal para prevenir enfermedades cognitivas como el Parkinson o el Alzheimer e incluso el cáncer. Además, al no tener calorías, algunas de sus variedades son muy utilizadas en dietas de adelgazamiento o de mantenimiento de peso, siendo también muy digestivo y muy saciante.

¿Qué variedades de té existen?

En la actualidad existen más de 3.000 variedades de té ya que incluso una misma variedad de té se considera diferente según su procedencia. Así, se pueden resumir en unas doce variedades de té como son el té verde, el té rojo, té negro, té blanco, té rooibos, té azul, té amarillo, té kukicha, té Lapsang Souchong y el té chai.

Unas variedades que se multiplican al mezclarse con plantas, frutas y pétalos de flores para crear bebidas más estimulantes y potenciadoras de sus beneficios.