Aunque es cierto que el té se hace de distintas maneras en cada casa, siempre hay una serie de normas básicas que se deben respetar si queremos disfrutar de esta infusión con todas sus propiedades, sabor y aroma. Por ello, desde Nattuh hemos querido elaborar un listado con todo lo que necesitas para preparar el té para que el resultado final sea tan delicioso y bonito como el de una tetería o cafetería.
Antes de pasar a los consejos básicos para preparar el té hay que tener en cuenta que té es todo un mundo, y hay muchas formas y cada una de ellas diferente de prepararlo. Por ejemplo, en china y en Japón se crean auténticas ceremonias del té. No obstante, en Europa se suele seguir el estilo británico, que fueron los que popularizaron esta bebida en el viejo continente. Aun así, la finalidad es la misma en todos los casos: liberar los aromas y sabores de las hojas para que el resultado final sea un té e infusión perfecta y saludable.
Descubre qué trucos debes tener en cuenta para preparar el té
No esperes más, coge libreta y lápiz para apuntar estos trucos para preparar el té correctamente, qué accesorios necesitas, cómo lo debes calentarlo y todo lo que puedes imaginar hasta llegar a su presentación.
1. Los distintos recipientes para preparar el té
Lo primero que hay que tener en cuenta para preparar el té es el recipiente en el que lo haremos. Porque un buen té no puede prepararse en cualquier recipiente. Y es que, elegir la tetera perfecta es muy importante. S in embargo, en muchos hogares el té es infusionado directamente en la taza, y aunque es lo más cómodo, no es la mejor forma de hacerlo. Los entendidos en té dicen que es uno de los grandes errores que cometemos para preparar el té, un auténtico sacrilegio, y motivos no les falta, pues de esta forma no se saca el máximo rendimiento de ningún tipo de té. Así, es importante que infusione en una tetera.
Las teteras pueden ser de cerámica o porcelana, siendo así las más tradicionales. También están las de plata o hierro, aunque conservan menos el calor. Además, nunca hay que lavar el interior de la tetera, pues el poso del tanino es esencial para dar cuerpo a las nuevas infusiones.
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2. Accesorios para el té
Hay muchos accesorios para tomar el té que pueden serte muy útiles. Por ejemplo, tendrías el termómetro digital. Te ayudan a conocer si el agua está a la temperatura necesaria. Ten en cuenta que cada clase de té necesitará un tiempo y una temperatura diferente. Además, también puedes tener un bonito temporizador que mida exactamente el tiempo que pasa la infusión en el agua antes de servirla. Por otro lado, puedes adquirir cucharillas medidoras. Poner más o menos té podría influir en el sabor de la infusión. Así, medir correctamente la cantidad que se introduce en la tetera será esencial.
3. Calentar el agua
Como hemos comentado, preparar la infusión en las tazas no es tan buena idea como creemos. Lo primero que debemos hacer es calentar el agua en un hervidor eléctrico o en cualquier olla. Esta será posteriormente vertida en la tetera. Ahora bien, la tetera no debe estar fría. Se recomienda introducir agua caliente y sacarla cuando quieras verter el agua para preparar la infusión.
4. Introducir el té
Cuando el agua tendrás que introducir una cucharadita de té por persona en la tetera. Además, se suele añadir una extra, que según dicen los expertos es “para la tetera”. Luego debes verter un poco del agua con la que vas a preparar la infusión. Remueve bien y añade finalmente el resto. Es importante tapar la tetera para que el té infusione bien. El tiempo de reposo, como comentábamos, es diferente para cada tipo de té, mientras que unos con 3 minutos ya están listos, otros requieren hasta 5 u 8 minutos.
5. Servir el té
Una vez lista, será el momento de servirlas. El recipiente en el que se sirve también tiene su importancia. Mientras que muchos optan por un vaso normal de cristal, lo ideal es hacerlo en las tazas de porcelana, hechas especialmente para este tipo de bebida. Aguantan más el calor y permiten que disfrutemos mejor del aroma.